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Damien CONARÉ Secrétaire général, Chaire UNESCO
- Alimentations du monde chez L’Institut Agro Montpellier
---- Participation(s) ----
Cultiver, élever, manger
Damien CONARÉ Secrétaire général, Chaire UNESCO
- Alimentations du monde chez L’Institut Agro Montpellier
---- Participation(s) ----
- Cultiver, élever, manger
Jacques CAPLAT Ingénieur agronome et docteur en anthropologie
- On arrête tout et on réfléchit
---- Participation(s) ----
- Surconsommation, agriculture industrielle, pollutions plastiques
- Cultiver, élever, manger
Jocelyne PORCHER Directrice de recherches à l’INRA.
Animé par:
Philippe CACCIABUE Ingénieur agronome
Malgré les preuves accumulées de sa nocivité écologique et sociale, le système alimentaire industriel reste dominant. Il a marginalisé et appauvri le monde agricole tout en résistant aux alternatives pourtant disponibles. La question posée est celle des récits et des concepts qui nous font défaut pour changer de cap.
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